麺屋庄太 赤坂

アクセス 赤坂駅 徒歩2分・赤坂見附駅/溜池山王駅 徒歩4分

ABOUTお店の紹介

TRY(東京ラーメンオブザイヤー)大賞豚骨部門7年連続受賞!

◆名物羽釜豚骨◆

食べログ★3.68の六浦本店で有名なラーメン麺屋庄太がついに赤坂上陸!

○カウンター16席
○11時~午前4時まで営業中!
○飲み会の〆にもお気軽にどうぞ♪

■羽釜豚骨とは!?■
例えば角がある鍋で美味しいお米は炊きません。丸いお釜で、熱伝導率が高く対流がいいからこそ美味しいお米が炊けるのです。豚骨スープも同じです。羽釜で無駄のない対流をさせることで、寸胴ではたどり着けない豚の旨味を引き出すことができます。

コースメニュー

麺屋庄太の人気の秘訣

『TRY(東京ラーメンオブザイヤー)大賞豚骨部門』7年連続受賞の名物羽釜豚骨ラーメンのお店。

創業者の熱い想いが詰まったこだわりの羽釜豚骨スープは、余計な油を使用せず、豚本来の油や旨味を極限まで引き出した無駄のない製法で作り上げました。

この感動を当店でお楽しみください。

03-5545-5645

フードメニュー

  • らぁ麺(並/大) ¥800/900
  • 【15時~お得セット】らぁ麺(並)+ネギチャーシュー丼 ¥1000
  • 【15時~お得セット】らぁ麺(大)+ネギチャーシュー丼 ¥1100
  • ミニらぁ麺(ハーフサイズ) ¥650
  • 魚介らぁ麺(並/大) ¥850/¥950
  • 家系らぁ麺(並/大) ¥800/¥900
  • 白中華そば(並/大) ¥800/¥900
  • 庄太ブラック(並/大) ¥850/¥950
  • つけ麺(並 1玉/大 2玉) ¥900/¥900
  • つけ麺(特 2.5玉) ¥1050
  • ※つけ麺は冷盛と温盛選べます。
  • 替え玉 ¥100
  • トッピングご用意 ¥100~
  • ◇サイドメニュー
  • ネギチャーシュー丼 ¥300
  • ゲリラ丼(店長の気まぐれ丼!内容はその日のお楽しみ…♪) ¥300
  • ライス ¥100~
  • おつまみセット ¥300

ドリンクメニュー

  • ◇アルコール
  • レモンサワー ¥350
  • 煌 烏龍茶 瓶 ¥150
  • レモンサワー(濃いめ) ¥450
  • ハイボール ¥400
  • からだすこやか茶W 350ml PET ¥150
  • 生ビール(中) ¥500
  • ◇ソフトドリンク
  • コカ・コーラ 瓶 ¥150

RECOMMENDED おすすめ情報

◆らぁ麺の旨さを追求したこだわりの食材◆

~トッピングの食材までこだわり抜きました。~

ネギは京都直送の「九条ネギ」を使用。
メンマは主役を邪魔しない穂先メンマを使用しています。

チャーシューは、肩ロースをつるし下から強火であぶり、油、肉汁を落とします。

その肉汁から上がる煙でマイルドな燻製に仕上げています。

毎日焼き上げて、醤油の返しでチャーシューをつけてつくった醤油スープを使用しているので、スープは奥深い旨味があります。

◆濃厚でフレッシュな豚骨スープ◆

~”羽釜”と”火力”にこだわり仕上げたスープ~

通常の倍以上の火力を使い、熱伝導の良い羽釜で短時間で炊き上げることで、豚の骨の髄から濃厚なエキスが引き出されます。

余すことなく濃厚なフレッシュな豚骨スープが出来上がるのです。

当店ではほとんど油を加えていません。

そのため旨味が濃厚だけどくどくないスープを味わうことができます。

九州系のように煮込むことで得られる【深み】【コク】家系のような旨味やワイルドさ、この両者の良いところを同時に表現しています。

◆店舗で5時間かけて仕込むマー油◆

~じっくり煮込んだ特製マー油~

当店の麻油(マー油)は、5時間かけて油で煮て仕込む焦がしにんにく油です。

秘伝の麻油、ラードで低温で長時間じっくり煮込んで、エキスと油、色を写します。

にんにくの風味を残し、焦げたにんにくの旨味が食欲をそそる・・・
秘伝の麻油を使った「庄太ブラック」はおすすめの一品です。

◆カウンター16席!お一人様大歓迎◆

~気軽に利用できる店内~

厨房のライブ感を楽しめるカウンター席と、壁側の人目を気にせず座れるカウンター席がございます。

店内は間接照明で暖かい雰囲気に包まれています。

お一人様からお立ち寄りやすくなっております。

カウンター最大席数は16席。
11時~午前4時まで営業しておりますので、ランチや飲み会の〆にもお気軽にご利用ください。

SHOP INFO / ACCESS 店舗情報

麺屋庄太 赤坂

<住所>
〒107-0052東京都港区赤坂3-13-1ベルズ赤坂1F

<最寄駅>
赤坂駅 徒歩2分・赤坂見附駅/溜池山王駅 徒歩4分

<アクセス>
赤坂駅より2分
赤坂見附駅4分
溜池山王駅4分

赤坂駅から195m

<休日>
無休
(年末年始:12/31、1/1、1/2)

<営業時間>
【全日】11:00〜翌4:00

RESERVEご予約

お電話でのご予約

Tel. 03-5545-5645


03-5545-5645